小料理　雪しずく　奮闘記:2013年10月

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Posted by チェスト at

2013年10月31日

枕崎市観光ポスターデザインコンテスト開催のお知らせ～。

枕崎市観光協会では明日より

を明日より開催するそうです。

皆さんガンガン応募してくださいませ。応募用紙並びに応募要項は弊店にも置いてあります。

従業員Ｚ。
応募してみるか～～。

Posted by 雪しずく at 13:14 Comments(0) ご案内

2013年10月31日

１０月も終わりですが・・・

今日で１０月も終わり、
空は秋っぽいのですが～～。

紫陽花咲いてます。

従業員Z。

Posted by 雪しずく at 12:45 Comments(0) 従業員Zの(-。-) ﾎﾞｿｯ。

2013年10月31日

１０月最終日のランチバイキングは～～

十月も今日で終わりますが～～、この気温は～～。

本日は、

かつおの腹皮。
シビのヅケの天ぷら。
鯖の塩焼き。
野菜サラダ。
クーブイリチー。
スパサラ。
手羽もとのソテー。
鯖の味噌煮。
鶏のから揚げ。
なすの味噌炒め。

お刺身は、シビ。

医食同源の沖縄料理のクーブイリチー。

以上でございます。

従業員Ｚ。

Posted by 雪しずく at 11:52 Comments(0) ランチメニュー

2013年10月30日

うんまかもんグランプリの写真など。

先週末のうんまかもんグランプリの写真など～～。

クロマグロあまみ極丼。

姶良あごにく丼。

いぶすき焼き丼。

従業員Z。
皆様お疲れ様でした～～。

Posted by 雪しずく at 11:51 Comments(0) 従業員Zの(-。-) ﾎﾞｿｯ。

2013年10月30日

本日のランチバイキングは

朝晩は涼しくなりましたたが
昼間はまだまだ半袖で大丈夫ですね～
いつまで暑いのですかね
本日のメニューは

椎茸と海老のソテー
ふかし南瓜
腹皮の塩焼き
鯖味噌煮
ネギ玉子
スパサラダ
唐揚げ
煮しめ
鯖の塩焼き

刺身は赤ムロ

本日も皆様のご来店を心よりお待ちして致しておりますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

Posted by 雪しずく at 11:37 Comments(0) ランチメニュー

2013年10月28日

ずわいがにのしゃぶしゃぶ～～

秋、冬限定メニュー。ずわいがにのしゃぶしゃぶ～～。

お一人用、１５００円です～～。

寒い夜に是非どうぞ～～。

従業員Z。

Posted by 雪しずく at 19:03 Comments(0) 夜の部メニュー

2013年10月28日

本日のランチバイキングは～～。

良いお天気です。

本日は、

鰹の腹皮。
煮かぼちゃ。
ゴーやチャンプル。
野菜サラダ。
クーブイリチー（沖縄料理　昆布と豚バラの炒め煮。）
スパサラ。
ネギ玉子。
とさかの酢の物。
ヒレカツ。

以上でございます。
昨日、一昨日はいちき串木野のうんまかもんグランプリありがとうございました。

ＳＰＥＣ・・・面白そうです。

Posted by 雪しずく at 11:57 Comments(0) ランチメニュー

2013年10月25日

薬膳的、カボチャ。

今回は、かぼちゃ～。

体を温めて、気を補い、体力をつける。
なんとなくだるい慢性の疲労感、便秘、糖尿病などによい。

かぼちゃの種も漢方では、ナンカシと呼ばれ、腸内の寄生虫の治療、母乳不足や産後の手足のむくみにも良いとされる。栄養面で見ると鉄分、亜鉛が含まれており成長ホルモンの分泌、貧血改善に有効。

夏が旬です。

従業員Ｚ。

Posted by 雪しずく at 13:00 Comments(0) 薬膳

2013年10月25日

本日のランチバイキングは

早くお天気回復してほしいですね。
台風の被害が少ない事を祈るばかりです。
本日のメニューは、

腹皮の塩焼き。
シビの天ぷら。
鶏のから揚げ。
野菜サラダ。
とさかの酢の物。
スパサラ。
きんぴらごぼう。
苦瓜とおかかの酢の物。
煮かぼちゃ。
小松菜の白和え。
厚揚げと野菜の味噌炒め。
煮しめ。

お刺身は、鰹。

以上でございます。

従業員Ｚ。
明日は、いちき串木野市串木野新港でお会いしましょう。

Posted by 雪しずく at 12:00 Comments(0) ランチメニュー

2013年10月24日

薬膳的、かつお

　最近、薬膳的とか、健康的な、メニューを作ろうかと思い～。少しずつ勉強しているところですが・・・・・。

かつおについて～。

気・血を補い精力をつける。胃腸を温めて消化吸収を高める。血行もよくするので血栓予防にも。
体力をつけたい人、貧血気味、熟睡できない人におすすめ。

秋に食べるとよい食材だそうです。秋獲り鰹には、ＩＰＡもＤＨＡも豊富で中性脂肪を減らす効果もあります～。

従業員Ｚ。

Posted by 雪しずく at 13:24 Comments(0) 薬膳

2013年10月24日

今度の週末は、いちき串木野の串木野新港へ～。

今度の、２６日、２７日は、いちき串木野市で、「鹿児島うんまかもんグランプリｉｎいちき串木野」が開催されます。

枕崎鰹船人めしＳＰをはじめ、県下１２地区から、各地域の特産品を使った１４グルメが大集合します。

画像をクリックすると大きいサイズでご覧いただけます。

個人的には・・・・クロマグロあまみ極丼が食べたい・・・・しかし台風の影響で・・・来れるのか????

週末は、ぜひいちき串木野で・・・・。船人めしを食べてから各地のグルメをご堪能くださいませ!!

従業員Ｚ。
ちなみに、２６日のランチタイム、並びに２７日はお休みいたします。串木野新港でお会いしましょう!!

しかし、２７号の進路はいつ曲がるのか????