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2011年05月31日
枇杷
2011年05月31日
おやっとさ～です～、本日のランチバイキングは。
今日もいい天気です。暑くなりそうですね～。
本日は、
小松菜の和え物。
魚のづけのしそ巻き天ぷら。
ポテトサラダ。
野菜サラダ。
イカそうめんモズク。
焼き魚（アカムロ）。
なすの味噌炒め。
鶏の唐揚げ。
スパサラ。
豚ロースカツ。
野菜炒め。（カレー風味）。
マフィンに、お団子。
以上でございます。
五月も今日でおしまいですね～～。
枕崎ぶえん鰹スタンプラリーも本日までですよ～～。
従業員Z。
ほーほーほーたるこい。
本日は、
小松菜の和え物。
魚のづけのしそ巻き天ぷら。
ポテトサラダ。
野菜サラダ。
イカそうめんモズク。
焼き魚（アカムロ）。
なすの味噌炒め。
鶏の唐揚げ。
スパサラ。
豚ロースカツ。
野菜炒め。（カレー風味）。
マフィンに、お団子。
以上でございます。
五月も今日でおしまいですね～～。
枕崎ぶえん鰹スタンプラリーも本日までですよ～～。
従業員Z。
ほーほーほーたるこい。
タグ ：皐月
2011年05月30日
枕崎でほたるの見れるところ。
枕崎市街地内で、ほたるの見れるポイントがあります。
尻無川。
夕べ、8時ごろでしたが、何匹か、確認できました。
夕暮れ時が、多いらしいです。
今度の、日曜にもう一度行ってみようかな～～。
尻無川。
夕べ、8時ごろでしたが、何匹か、確認できました。
夕暮れ時が、多いらしいです。
今度の、日曜にもう一度行ってみようかな～～。
2011年05月30日
紫陽花、紫陽花。
2011年05月30日
おやっとさ～です。週明けのランチバイキングは。
台風一過、いい天気になりました。
本日は、
鰹の角煮。
キビナゴの天ぷら。
鶏の唐揚げ。
サラスパ。
野菜サラダ。
鯵の南蛮漬け。
ポテトサラダ。
鰹の昆布巻き。
焼き魚（鯖）。
手羽もとのフライ。
魚のづけの磯辺揚げ。
マフィン。
以上でございます。
従業員Ｚ。
夕べは、台風が過ぎた後でしたが、尻無川で、ほたるがみれましたよ～。
本日は、
鰹の角煮。
キビナゴの天ぷら。
鶏の唐揚げ。
サラスパ。
野菜サラダ。
鯵の南蛮漬け。
ポテトサラダ。
鰹の昆布巻き。
焼き魚（鯖）。
手羽もとのフライ。
魚のづけの磯辺揚げ。
マフィン。
以上でございます。
従業員Ｚ。
夕べは、台風が過ぎた後でしたが、尻無川で、ほたるがみれましたよ～。
2011年05月28日
だっき、再び！！
らっきょうが、10キロ手に入ったので、再び塩らっきょう作り。
薄皮、根、土を取るのに1時間。あ～しんど。
5キロのたるに、2個分です。
1年分に足りるかな～～。
従業員Ｚ。
塩は、らっきょうの重量の１０％です。
薄皮、根、土を取るのに1時間。あ～しんど。
5キロのたるに、2個分です。
1年分に足りるかな～～。
従業員Ｚ。
塩は、らっきょうの重量の１０％です。
2011年05月28日
お魚のマリネ
昨日の女子会プランで、お出ししたお魚のマリネ～。
自家製マリネ液でマリネします。
サーモン、キビナゴを使ってます～～。
従業員Ｚ。
ねりまのマリネ。さかさに読んでも、ネリマのまりね。
自家製マリネ液でマリネします。
サーモン、キビナゴを使ってます～～。
従業員Ｚ。
ねりまのマリネ。さかさに読んでも、ネリマのまりね。
タグ ：マリネ。
2011年05月28日
おやっとさ～です、週末のランチバイキングは！
台風2号きそうですね～～。枕崎は雨です。
本日は、
スパサラ。
エビフライ。
焼き魚（鯖の塩焼き）。
野菜サラダ。
マカロニグラタン。
鶏の唐揚げ。
鯵の南蛮漬け。
ポテトサラダ。
豚キムチ。
お刺身は、サーモンに、枕崎ぶえん鰹。
マカロニグラタンはいかがでしょう。
マフィンは、焼きたてでございます。
以上です。
従業員Ｚ。
枕崎ぶえん鰹スタンプラリーは、今月末までですよ～。奮ってご参加ください。
本日は、
スパサラ。
エビフライ。
焼き魚（鯖の塩焼き）。
野菜サラダ。
マカロニグラタン。
鶏の唐揚げ。
鯵の南蛮漬け。
ポテトサラダ。
豚キムチ。
お刺身は、サーモンに、枕崎ぶえん鰹。
マカロニグラタンはいかがでしょう。
マフィンは、焼きたてでございます。
以上です。
従業員Ｚ。
枕崎ぶえん鰹スタンプラリーは、今月末までですよ～。奮ってご参加ください。
2011年05月27日
だっき、だっきゅ、らっきゅ、らっきょ。
毎年恒例になってきた、自家製しおだっき（塩らっきょう）作り。
枕崎の塩らっきょうの作り方。
らっきょうをの土、薄皮、根を取り除き。
らっきょうの重さの１０％の塩をらっきょうにまぶし、重石をして、1週間～10日ほど置きます。
ただそんだけ。いたって簡単ですね。
一般に、知られている作り方より簡単です。
皆さんも、作ってみたください。
枕崎の、だいやめの必需品です。
従業員Ｚ。
枕崎の塩らっきょうの作り方。
らっきょうをの土、薄皮、根を取り除き。
らっきょうの重さの１０％の塩をらっきょうにまぶし、重石をして、1週間～10日ほど置きます。
ただそんだけ。いたって簡単ですね。
一般に、知られている作り方より簡単です。
皆さんも、作ってみたください。
枕崎の、だいやめの必需品です。
従業員Ｚ。
2011年05月27日
おやっとさあ～、本日のランチバイキングは。
枕崎は、曇りです。現在のところ雨は降っていません。
本日は、
新ジャガとウインナー炒め。
鶏の唐揚げ。
豚ロースカツ。
トマトスライス。
野菜サラダ。
鰹の漬け焼き。
レバニラ。
トサカのサラダ。
魚のづけのしそ巻き天ぷら。
ポテトサラダ。
野菜炒め。
お刺身は、枕崎ぶえん鰹。
焼きたてマフィンに、お団子。
以上でございます。
従業員Ｚ。
本日は、
新ジャガとウインナー炒め。
鶏の唐揚げ。
豚ロースカツ。
トマトスライス。
野菜サラダ。
鰹の漬け焼き。
レバニラ。
トサカのサラダ。
魚のづけのしそ巻き天ぷら。
ポテトサラダ。
野菜炒め。
お刺身は、枕崎ぶえん鰹。
焼きたてマフィンに、お団子。
以上でございます。
従業員Ｚ。
タグ ：Ｇ８
2011年05月26日
おやっとさ～本日のランチバイキングは。
台風2号がやってきそうな感じですね～～。
本日は、
焼き茄子。
キビナゴの天ぷら。
シビのづけのしそ巻き天ぷら。
鰹の角煮。
野菜サラダ。
ヤリイカの煮物。
シビのづけ焼き。
鶏の唐揚げ。
鯖の香揚げ。
小松菜の和え物。
野菜炒め。
お刺身は、たこに、枕崎ぶえん鰹。
お団子。
以上でございます。
従業員Ｚ。
七夕ライブ出演希望者募集、今月末までです～。
本日は、
焼き茄子。
キビナゴの天ぷら。
シビのづけのしそ巻き天ぷら。
鰹の角煮。
野菜サラダ。
ヤリイカの煮物。
シビのづけ焼き。
鶏の唐揚げ。
鯖の香揚げ。
小松菜の和え物。
野菜炒め。
お刺身は、たこに、枕崎ぶえん鰹。
お団子。
以上でございます。
従業員Ｚ。
七夕ライブ出演希望者募集、今月末までです～。
2011年05月25日
あっ＼(◎o◎)／。
2011年05月25日
お
雨が降ったりやんだりです。
本日は、
焼き魚（鯖）。
ベイクドポテト。
鯖の南蛮漬け。
野菜サラダ。
ポテトサラダ。
鶏の唐揚げ。
トサカの酢の物。
スパサラ。
キビナゴの天ぷら。
お刺身は、ミズイカ、サーモン、枕崎ぶえん鰹。
以上でございます。
従業員Ｚ。
本日は、
焼き魚（鯖）。
ベイクドポテト。
鯖の南蛮漬け。
野菜サラダ。
ポテトサラダ。
鶏の唐揚げ。
トサカの酢の物。
スパサラ。
キビナゴの天ぷら。
お刺身は、ミズイカ、サーモン、枕崎ぶえん鰹。
以上でございます。
従業員Ｚ。
2011年05月24日
初収穫！
2011年05月24日
刺身盛。
2011年05月24日
おやっとさあ～、本日のランチバイキングは。
雨が、降ったりやんだりですね～。
本日は、
焼き魚（鯖）。
エビフライ。
鰹の角煮。
鯖の南蛮漬け。
野菜サラダ。
明太子スパ。
野菜炒め。
小松菜の和え物。
鯖の香揚げ。
鶏の唐揚げ。
ポテトサラダ。
お刺身は、
かつおのタタキ。
マフィンに、お団子。
以上でございます。
従業員Ｚ。
本日は、
焼き魚（鯖）。
エビフライ。
鰹の角煮。
鯖の南蛮漬け。
野菜サラダ。
明太子スパ。
野菜炒め。
小松菜の和え物。
鯖の香揚げ。
鶏の唐揚げ。
ポテトサラダ。
お刺身は、
かつおのタタキ。
マフィンに、お団子。
以上でございます。
従業員Ｚ。
2011年05月23日
さかなや食堂
昨日、お魚祭りがあったので、お魚センターへ。
新しく、１階に「さかなや食堂」なるものが～～。
価格もリーズナブル。
枕崎名物「かつお丼」もあります。
新鮮な、地魚を調理してくれますよ～～。
ぜひ、お魚センター「さかなや食堂」へもお越しください。
従業員Ｚ。
今日は、ブログを見てくださったお客様が遠く横浜から、いらっしゃいました。
ありがとうございました。m(._.)m ペコッ。
ブログを続けていてよかったな～～。と思うこのごろでございます。
新しく、１階に「さかなや食堂」なるものが～～。
価格もリーズナブル。
枕崎名物「かつお丼」もあります。
新鮮な、地魚を調理してくれますよ～～。
ぜひ、お魚センター「さかなや食堂」へもお越しください。
従業員Ｚ。
今日は、ブログを見てくださったお客様が遠く横浜から、いらっしゃいました。
ありがとうございました。m(._.)m ペコッ。
ブログを続けていてよかったな～～。と思うこのごろでございます。
2011年05月23日
熱気球。
昨日は、枕崎青年会議所の新たなる試み。枕崎ではじめての熱気球体験がありました。
お昼すぎから、揚げる予定だったのですが、風が強くて、夕方の実施となりました。
風が強くて待機中。
夕方の夕凪の風のやむタイミングで、６時ぐらいから実施したようで、家にいたのですがツイッターで揚がる事が判り奪取で片平山公園へ。
最後のフライト。ちゃっかりと、ちゃんサネさんと、うちの女将さんも乗船してました～。
徐々に、しぼんでいく熱気球。
高所恐怖症の私は、やはり乗れないだろうな～～。
従業員Z。
お昼すぎから、揚げる予定だったのですが、風が強くて、夕方の実施となりました。
風が強くて待機中。
夕方の夕凪の風のやむタイミングで、６時ぐらいから実施したようで、家にいたのですがツイッターで揚がる事が判り奪取で片平山公園へ。
最後のフライト。ちゃっかりと、ちゃんサネさんと、うちの女将さんも乗船してました～。
徐々に、しぼんでいく熱気球。
高所恐怖症の私は、やはり乗れないだろうな～～。
従業員Z。
タグ ：高所恐怖症
2011年05月23日
トサカ。
2011年05月23日
おやっとさ～、週明けのランチバイキングは！
南九州は、入梅したそうです。枕崎も雨です。
本日は、
筍の煮物。
鰹の漬けの磯辺揚げ。
エビフライ。
野菜炒め。
鶏の唐揚げ。
昆布巻き。
焼き魚。（鯖）。
スパゲティサラダ。
枕崎ぶえん鰹の刺身。
野菜炒め。
マフィンは、焼きたて。
以上でございます。
従業員Z。
本日は、
筍の煮物。
鰹の漬けの磯辺揚げ。
エビフライ。
野菜炒め。
鶏の唐揚げ。
昆布巻き。
焼き魚。（鯖）。
スパゲティサラダ。
枕崎ぶえん鰹の刺身。
野菜炒め。
マフィンは、焼きたて。
以上でございます。
従業員Z。
タグ ：熱気球。
