小料理　雪しずく　奮闘記:2012年08月

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Posted by チェスト at

2012年08月31日

インドのほうれん草？

英名(インドのほうれん草)で、和名は「つるむらさき」！

青菜の少ない夏場に嬉しい夏野菜です。

栄養価は、ほうれん草以上です。

湯がいて、かつお節、白ゴマ、出汁醤油で和えて簡単にいただけますよ。

Posted by 雪しずく at 13:00 Comments(0) 野菜

2012年08月31日

本日のランチバイキングは

久しぶりにいいお天気ですね～
本日は私の好物が盛り沢山です)^o^(

海老とささ身の山菜和え

素材の甘みたっぷりのカボチャ
瓜の形の
天麩羅も美味しいですよね～

本日も皆様のご来店を心よりお待ち致しておりますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

Posted by 雪しずく at 11:52 Comments(0) ランチメニュー

2012年08月30日

今週は、休まず営業いたします。

今週は、休まず営業いたします。次回休業日は、９月４日を予定いたしております。

どうぞ、ごひいきに～～。

従業員Z。

９月２日日曜日も営業いたします。

Posted by 雪しずく at 19:24 Comments(0) ご案内

2012年08月30日

本日のランチバイキングは

今日も蒸し蒸しとした一日になりそうですね
本日のメニューは

なんだか毎日似た様なメニューとなっておりますが
漬けだれにつけて紫蘇の刻みをまいてフライにしていますね
手羽先はスパイスが効いてますよ

刺身は鰹とシビですね

本日も皆様のご来店を心よりお待ち致しておりますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

Posted by 雪しずく at 11:38 Comments(0) 料理

2012年08月29日

カツオのことなら、磯野家よりも知っている！

やってきました、第２回！枕崎カツオマイスター検定!!

挑戦者、募集中！

締め切りは、１０月１９日（金）。

視察＆実習　１１月３日（土）文化の日
座学＆検定試験　１１月４日（日）

合格発表は１１月３０日以降～～。

ん！、１１月３日は、市民文化祭に、Show-1イベント・・・・・あっ！、また受けれないじゃないか～～～～～。
事務局何とかしてくれ～～～。

従業員Z。

乞う、日付変更！！

Posted by 雪しずく at 12:54 Comments(0) ご案内

2012年08月29日

おめでとう

昨日は結婚一年を迎えた新婚さんと一緒に
この一年を振り返り色んな話で盛り上がれました
ほんとによく頑張ったね
NちゃんJちゃん
おめでとう

これからも仲良くお幸せにね
幸せのおすそ分けありがとう～か)^o^(

Posted by 雪しずく at 12:18 Comments(0) 女将の独り言

2012年08月29日

赤い。

あ～かい、あか～い、赤い仮面は・・・・・・V3ですが・・・・

赤い彗星のシャアの3倍のスピードではありませんが・・・。

赤ピーマンは、緑ピーマンに含まれるビタミンCが、１，８倍！

ビタミンEは、５，６倍も含まれているそうです。昨日のあさいち！で放送されていました。

なんと、メラニンの発生を抑える「カプサンチン」が15倍もあるそうで女性の味方だそうです・・。

緑ピーマンが完熟すると赤ピーマンになるそうで～～。
苦味もなくなり食べやすくなります。

炒めると、「カプサンチン」の吸収が高まるそうです、炒めてどんどん食べましょう。

ちなみに、唐辛子などに含まれる「カプサイシン」とは別物だそうです。紛らわしいですが～～。

従業員Z。

今日のランチにもたくさん使ってますよ～～。

Posted by 雪しずく at 12:14 Comments(0) 従業員Zの(-。-) ﾎﾞｿｯ。

2012年08月29日

本日のランチバイキングは

スッキリしないお天気が続きますね～
本日のメニューは

手羽先の焼き
唐揚げ
スパサラ
ピーマンの肉炒めソーメン
などなど

刺身は
蛸と鯵とシビとなっています

本日も皆様のご来店を心よりお待ち致しておりますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

Posted by 雪しずく at 12:07 Comments(0) 料理

2012年08月28日

本日のランチバイキングは

昨日は台風の為休業致しました
本日は

シイラのフライ
ところてん
スパサラ
手つくりコロッケ
ピーマンの肉炒め

刺身はサーモンと蛸と鰹となっていますが

本日も皆様のご来店を心よりお待ち致しておりますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

Posted by 雪しずく at 12:13 Comments(0) 料理

2012年08月28日

出汁引きまーす。

今日の、船人めし用の鰹だし。

鰹節削り完了！

今日も、本枯れ節(クラッシック節)のいいお出汁が引けますように～～。

Posted by 雪しずく at 09:48 Comments(0) 料理

2012年08月27日

夜の部もお休みいたします。

女将さん、鉄筋屋のお仕事でばてて休憩したいとのことなので夜の部もお休みいたします。誠に申し訳ございません。

明日は、復活することでしょう。

従業員z。

Posted by 雪しずく at 16:46 Comments(0) ご案内

2012年08月27日

本日のランチバイキングは、お休みいたします。

本日のランチバイキングはお休みさせていただきます。

台風による強風で、鉢は転がるは、幟は壊れるはで朝からてんやわんやでございます。大雨もちょうど昼食時に予想されているし～～。

夜の部は、通常通り営業予定でございます。

しかし、ビルの分電盤の扉が取れているけど～～雨が吹き込まなければいいがな～～。

従業員z。

Posted by 雪しずく at 09:38 Comments(0) ご案内

2012年08月26日

スッキリ

ビフォーアフター

やっと治った様ですね〜
スッキリしました、痛みも無く少し違和感は残っていますが
それにしてもなが～～～かったな〜〜〜〜〜〜

今日は南溟館に行って来まして
嬉しいことが沢山ありました
久しぶりび頑張っている仲間の姿を見ることができて
ちょっと心が熱くなりました嬉しいですね
久しぶりの音楽と皆の笑顔い私も元気をもらったようです