小料理　雪しずく　奮闘記

あ～かい、あか～い、赤い仮面は・・・・・・V3ですが・・・・

赤い彗星のシャアの3倍のスピードではありませんが・・・。

赤ピーマンは、緑ピーマンに含まれるビタミンCが、１，８倍！

ビタミンEは、５，６倍も含まれているそうです。昨日のあさいち！で放送されていました。

なんと、メラニンの発生を抑える「カプサンチン」が15倍もあるそうで女性の味方だそうです・・。



緑ピーマンが完熟すると赤ピーマンになるそうで～～。
苦味もなくなり食べやすくなります。

炒めると、「カプサンチン」の吸収が高まるそうです、炒めてどんどん食べましょう。

ちなみに、唐辛子などに含まれる「カプサイシン」とは別物だそうです。紛らわしいですが～～。


従業員Z。

今日のランチにもたくさん使ってますよ～～。