小料理　雪しずく　奮闘記

さて、雑誌に中華なべで燻製を作る記事が載っていたので～～

同じ用に、いらなくなったフライパンにアルミ箔をしいて～～。

今回は試しに、紅茶の葉っぱで～～。

鶏もも肉のローストチキン。

かまぼこなども～～。

下あじが薄かったのか、今回はスモークも時間が短かったのか、いまいち。

次回、うまくいったら、作り方をご紹介します。m(__)m。

そういえば、かつおの燻製ってと言えば、鰹節でしょうか～～。