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2012年11月30日
刺し盛り
今夜の予約
少しは盛り付けも上達したかな?
お時間のある方はどうぞ起こしくださいね
鰹ラーメンは本日残り2食となっております
明日の夜は準備出来ま〜す
少しは盛り付けも上達したかな?
お時間のある方はどうぞ起こしくださいね
鰹ラーメンは本日残り2食となっております
明日の夜は準備出来ま〜す
2012年11月30日
本日のランチバイキングは
寒いですね～
久しぶりにブログ書いてる女将ですが
本日のメニューは
鰹の(心臓)珍子の天婦羅
腹がわの塩焼き
小松菜の白和え
なます
唐揚げ
野菜のかき揚げスパサラ
煮物
刺身は鰹ですね～
本日も皆様のご来店を心よりお待ち致しておりますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
久しぶりにブログ書いてる女将ですが
本日のメニューは
鰹の(心臓)珍子の天婦羅
腹がわの塩焼き
小松菜の白和え
なます
唐揚げ
野菜のかき揚げスパサラ
煮物
刺身は鰹ですね～
本日も皆様のご来店を心よりお待ち致しておりますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
2012年11月28日
本日のランチバイキングは～～
寒くなりました。１２月下旬なみだそうです。
本日は、
腹皮の塩焼き。
しいたけのソテー。
ハガツオの漬のから揚げ。
野菜サラダ。
鶏のから揚げ。
小松菜の白和え。
スパサラ。
野菜の掻き揚げ。
卵焼き。
白菜の味噌炒め。
煮しめ。
こぶたかなのオイスターソース炒め。
お刺身は、ハガツオ。
以上でございます。
従業員Ｚ。
本日は、
腹皮の塩焼き。
しいたけのソテー。
ハガツオの漬のから揚げ。
野菜サラダ。
鶏のから揚げ。
小松菜の白和え。
スパサラ。
野菜の掻き揚げ。
卵焼き。
白菜の味噌炒め。
煮しめ。
こぶたかなのオイスターソース炒め。
お刺身は、ハガツオ。
以上でございます。
従業員Ｚ。
2012年11月27日
鹿篭豚のトントロ
2012年11月27日
本日は、ブログかっださんなった。
いやー、うれしい悲鳴と言うか～～ランチのブログを書く暇が～～なかった。
ボソッ。
従業員Z。
ボソッ。
従業員Z。
2012年11月26日
麺遊記
今日のお昼は、消防署近くの「麺遊記」さんへ～～。
メニュー。
価格も手ごろですね～。
メニュー２。
ちなみに、味噌チャーシューメンが人気№１だそうです。
チャーシューめんを頂きました～～。
ランチ休みのたびにチャーシューめん食べているような～～。
従業員Ｚ。
メニュー。
価格も手ごろですね～。
メニュー２。
ちなみに、味噌チャーシューメンが人気№１だそうです。
チャーシューめんを頂きました～～。
ランチ休みのたびにチャーシューめん食べているような～～。
従業員Ｚ。
タグ ：枕崎のラーメン
2012年11月25日
３連休も終わりですが～～、明日のランチタイムはお休みします。
今日は、ランチバイキングのブログを書く暇がなくて～～。すみませんでしたこの３連休はパタパタしてました。
明日は、ランチタイムだけお休みを頂きます、誠に申し訳ございません。
明日の夜は、予約が２件、入っておりまして座敷は埋まってしまいました。
昨日、今日とるるぶを見てわざわざ枕崎まで足を運んでいただいたお客様ありがとうございました。
明日の昼は、ちょびっと充電させていただきます。
従業員Z。
明日は、ランチタイムだけお休みを頂きます、誠に申し訳ございません。
明日の夜は、予約が２件、入っておりまして座敷は埋まってしまいました。
昨日、今日とるるぶを見てわざわざ枕崎まで足を運んでいただいたお客様ありがとうございました。
明日の昼は、ちょびっと充電させていただきます。
従業員Z。
2012年11月24日
連休２日めのランチバイキングは～～
連休２日目、枕崎は晴れています。
本日は、
かつおの腹皮塩焼き。
カブの煮物。
なすの味噌炒め。
野菜炒め。
スパサラ。
からいものがね。
小松菜の白和え。
小松菜のオイスター炒め。
出汁まき卵。
鶏のから揚げ。
野菜炒め。
お刺身は、ハガツオ、サーモン、ミズイカ。
以上でございます。
従業員Z。
今日は、わざわざ愛知から船人めしとかつおラーメンをめざしてこられたお客様が～。ありがとうございます。
本日は、
かつおの腹皮塩焼き。
カブの煮物。
なすの味噌炒め。
野菜炒め。
スパサラ。
からいものがね。
小松菜の白和え。
小松菜のオイスター炒め。
出汁まき卵。
鶏のから揚げ。
野菜炒め。
お刺身は、ハガツオ、サーモン、ミズイカ。
以上でございます。
従業員Z。
今日は、わざわざ愛知から船人めしとかつおラーメンをめざしてこられたお客様が～。ありがとうございます。
2012年11月23日
本日の自然花ｰ
今日の体験は、こんな感じでした。
従業員Z。
従業員Z。
2012年11月22日
鹿篭豚チャーシューめん
2012年11月22日
本日のランチバイキングは～～
雨模様の枕崎ですが明日はきっと上がるでしょう。
本日は、
ハガツオの漬焼き
なます。
青梗菜のオイスター炒め。
野菜サラダ。
大根とツナのサラダ。
出汁まき卵。
煮しめ。
インゲンの胡麻和え。
スパサラ。
腹皮の塩焼き。
大根のつけもん。
鶏のから揚げ。
昆布巻き。
お刺身は、シビ。
以上でございます。
従業員Z。
明日のランチタイムは、木口屋の自然花にて、枕崎鰹船人めしSP作り体験コーナーに居りますので、お店はお休みです。
夜は、普通に営業します～～。
本日は、
ハガツオの漬焼き
なます。
青梗菜のオイスター炒め。
野菜サラダ。
大根とツナのサラダ。
出汁まき卵。
煮しめ。
インゲンの胡麻和え。
スパサラ。
腹皮の塩焼き。
大根のつけもん。
鶏のから揚げ。
昆布巻き。
お刺身は、シビ。
以上でございます。
従業員Z。
明日のランチタイムは、木口屋の自然花にて、枕崎鰹船人めしSP作り体験コーナーに居りますので、お店はお休みです。
夜は、普通に営業します～～。
タグ ：枕崎鰹船人めしＳＰ
2012年11月21日
本日のランチバイキングは
今日もお天気はいいですが
寒いですね～
本日のメニューは
出し巻き卵
大根と軟骨の味噌煮
昆布巻き
大根サラダ
スパサラ
定番唐揚げ
サーモンの塩焼き
腹がわの塩焼き
大根とハガツオの煮物
野菜のかき揚げ
小松菜の白和え
鯵のなます
本日はお刺身が有りません(￣◇￣;)
本日も皆様のご来店を心よりお待ち致しておりますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
寒いですね～
本日のメニューは
出し巻き卵
大根と軟骨の味噌煮
昆布巻き
大根サラダ
スパサラ
定番唐揚げ
サーモンの塩焼き
腹がわの塩焼き
大根とハガツオの煮物
野菜のかき揚げ
小松菜の白和え
鯵のなます
本日はお刺身が有りません(￣◇￣;)
本日も皆様のご来店を心よりお待ち致しておりますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
2012年11月20日
いい日、節の日～♫
枕崎では、毎月２４日は、節の日。１１月２４日は「いいふしの日」ということで～～。
限定１００名の枕崎鰹船人めし作り体験や、出汁作り体験などイベントがありますよ。
場所は、南薩地域地場産業振興センターです。
ぜひお越しください。
従業員Z。
限定１００名の枕崎鰹船人めし作り体験や、出汁作り体験などイベントがありますよ。
場所は、南薩地域地場産業振興センターです。
ぜひお越しください。
従業員Z。
タグ ：枕崎鰹船人めしＳＰ
2012年11月20日
本日のランチバイキングは
今日も盛り沢山のメニューとなっております
さて本日の私の作った品
何品あるでしょうか～
小松菜の白和え
出し巻き卵
サーモンの塩焼き
ムロ鯵の塩焼き
白菜の味噌炒め
昆布巻き
鯵のなます
下足のオイスター炒め
スパサラ
ポテトサラダ
野菜炒め
定番唐揚げ
自家製白菜の漬物
刺身はハガツオ
本日も皆様のご来店を心よりお待ち致しておりますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
さて本日の私の作った品
何品あるでしょうか～
小松菜の白和え
出し巻き卵
サーモンの塩焼き
ムロ鯵の塩焼き
白菜の味噌炒め
昆布巻き
鯵のなます
下足のオイスター炒め
スパサラ
ポテトサラダ
野菜炒め
定番唐揚げ
自家製白菜の漬物
刺身はハガツオ
本日も皆様のご来店を心よりお待ち致しておりますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
2012年11月19日
本日のランチバイキングは
寒くなって来ましたね～
おでんが恋しくなりませんか?
本日のメニューは
玉子焼き
チンジャオロース
だいこんと人参の煮物
軟骨の甘辛煮
大根の切り胡麻和え
ハガツオのアラ煮
ニラ卵とじ
小松菜の白和え
腹がわの塩焼き
定番唐揚げ
スパサラ
勿論おでんもあります
刺身はハガツオです
本日も皆様のご来店を心よりお待ち致しておりますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
おでんが恋しくなりませんか?
本日のメニューは
玉子焼き
チンジャオロース
だいこんと人参の煮物
軟骨の甘辛煮
大根の切り胡麻和え
ハガツオのアラ煮
ニラ卵とじ
小松菜の白和え
腹がわの塩焼き
定番唐揚げ
スパサラ
勿論おでんもあります
刺身はハガツオです
本日も皆様のご来店を心よりお待ち致しておりますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
2012年11月18日
試作品1号
鹿籠豚チャーシューめんの試作品1号～～。
スープが
まだまだです～～。
あれっ、2号だっけか？？
従業員Z。
スープが
まだまだです～～。
あれっ、2号だっけか？？
従業員Z。
2012年11月18日
のぼりと横断幕。
2012年11月17日
本日のランチバイキングは
雨になりましたね
少し風もありますが
今日もがんばって行きましょう～
本日のメニューは
ハガツオのつみれ汁
すき焼き風炒め
腹がわの塩焼き
定番唐揚げ
ハガツオの照り焼き
スパサラ
昆布とごぼうのきんぴら
野菜サラダ
刺身はサーモン
バイキング以外では
船人めし
鰹ラーメンも食べれますよ～
本日も皆様のご来店を心よりお待ち致しておりますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
少し風もありますが
今日もがんばって行きましょう～
本日のメニューは
ハガツオのつみれ汁
すき焼き風炒め
腹がわの塩焼き
定番唐揚げ
ハガツオの照り焼き
スパサラ
昆布とごぼうのきんぴら
野菜サラダ
刺身はサーモン
バイキング以外では
船人めし
鰹ラーメンも食べれますよ～
本日も皆様のご来店を心よりお待ち致しておりますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
2012年11月16日
おでん用のアキレス腱
おでん用の、アキレス腱仕込みました～～。
従業員Z。
従業員Z。
2012年11月16日
豚骨スープ。
鹿篭豚チャーシューめん作りのために豚骨を買ってきました～～。
豚の頭骨
豚の拳骨（大たい骨）
回答しつつ、血抜き中～～。
下湯でして、洗って～～。
まだまだ、豚骨スープにはなりませんね～。
なんか、ラーメン屋になりそうな～～。
従業員Z。
豚骨スープの素のほうが早いかな～。お味がな～～。
豚の頭骨
豚の拳骨（大たい骨）
回答しつつ、血抜き中～～。
下湯でして、洗って～～。
まだまだ、豚骨スープにはなりませんね～。
なんか、ラーメン屋になりそうな～～。
従業員Z。
豚骨スープの素のほうが早いかな～。お味がな～～。
タグ ：豚骨スープ
