小料理　雪しずく　奮闘記

ブログをみて楽しみにして本日初めていきましたが、お客さんが多かったからか料理も空皿が多く、料理を待つ時間で時間があっという間にすぎました。なのに時間きっちりでお皿も下げられ帰りを急かされるようでした。観光できたのにお腹も満たされないまま、ゆっくり食事もできず……こんなランチバイキングは初めてでした。楽しみにしすぎていたぶんとても残念です。料理は美味しいのに、、これからのお客さんのためにも接客と料理の量を検討お願いします。

日曜日に船人めし食べに行った人が
お出しが冷めていたって。

ふなっしー様、ご利用ありがとうございました。不快な思いをさせ申し訳ございません。昨年末よりアルバイト募集しているのですが人口の少ない枕崎ではなかなかつからず、女将二人と忙しいときはてんてこ舞いしております。平均年齢６５歳の枕崎の平均的量で８人前の料理の準備はしているつもりですが、若年者のお客様がご来店のときは、料理が足りなくなることもしばしばありまして大変ご迷惑をおかけしております。今後、ランチバイキングを予約制にさせていただこうかとも検討中です。現在の人員では、今の量がいっぱいいっぱいで、誠に申し訳ございません。

従業員Z。

C様、ありがとうございます。注意してお出しできるよう徹底いたします。POTに入れたほうがいいかもしれません。検討いたします。