枕崎３号

　昭和４年（１９２９年）温暖な枕崎で始まった紅茶の試験事業。昭和６年（１９３１年）に撒かれたアッサム種の種子が芽吹き、今でも枕崎の妙見には紅茶育種基礎となったアッサム種の母樹がそのままの姿で保存されています。
　その後改良を重ね誕生した、「べにほまれ」を種子親、「枕Ｃｄ８６」を花粉親とした交配が１９６５年に枕崎の茶業試験場で行われます。１９６６から１９９２年交配試験の中から「枕崎３号（後の「べにふうき」）」を選抜、１９９３年「べにふうき」は紅茶用・発酵茶用品種（茶農林４４号）として農林登録されました。

昭和４６年（１９７１年）の輸入自由化で枕崎の紅茶栽培は壊滅状態になりましたが「べにふうき」誕生を機に平成１４年（２００２年）に紅茶栽培の技術を伝承するために「枕崎紅茶研究会」も立ち上がります。やがて会員の茅野薫氏が有機栽培した「べにふうき」の紅茶が、英国で開催された「グレートテイストアワード」で、２００９年に最高の「三つ星金賞」を受賞。翌年、翌々年と３回連続金賞受賞。
「べにふうき」には、アレルギーを抑制するメチル化カテキンが多く含まれていることでだいぶ有名になりましたが。

世界に通用する枕崎紅茶ということで～、枕崎紅茶を使ったスイーツを探してみました。なんとお向かいのいづみやさんにあることを教えてもらいまして～早速～～

紅茶のフィンガー。

ほかにも紅茶のケーキもあるとのことでしたが、残念ながら本日は売り切れてました～。

枕崎紅茶を使ったスイーツで町興しができないかなと考えている今日この頃でした。

従業員Ｚ。
６月２日にＮＨＫでも「うまい！世界が注目する紅茶！べにふうき～鹿児島　枕崎市～」の放送があったのを今知ったのであった～～。見たかったな～。
残念。