2009年12月30日
今年最後の～。日替わりランチバイキングは～＾＾）
さて、今年最後のランチバイキングは。
大根とにんじんのなます。
大根サラダ。
ヒレカツに、レバカツ。
B1腹皮の塩焼き。
豚キムチ。
辛子明太子スパゲティ。
青梗菜とイカゲソの中華炒め。
白菜と豚細切れの味噌炒め。
フルーツヨーグルト
野菜サラダ。
以上です。
従業員Z。
２０１０年のランチバイキングは４日から再開いたします。ﾍﾟｺm(_ _;m)三(m;_ _)mﾍﾟｺ。
タグ ：晦日
2009年12月29日
今日の日替わりランチバイキングは・・・・＾＾。
和尚が二人でお正月････古い駄洒落ですが～今年もあとわずかですね～。
ということで、
本日は。
なます。
大根サラダ。
ヒレカツ、レバカツ。
レバニラ炒め。
白菜と豚細切れの味噌炒め。
ペペロンチーノ。
シビのづけ焼き。
温野菜（ブロッコリー、スナックエンドウ）。
野菜サラダ（わさび菜入り～）
以上でございます。
従業員Z。
最近、独りで４人前ぐらい食べるお客さんが～～。女将さんも、ほかのお客さんがビックリしてます。
あっという間に料理が無くなるので、対応をどうしようかと～。考え中････。
2009年12月28日
門松～。
2009年12月28日
本日の日替わりランチバイキングは・・・・＾＾）
仕事納めですが～うちは３０日まで、開いています～～。
ということで、本日は。
大根サラダ。
ゆでブロッコリー。
なます。
ハツのたれ焼き。
レバカツ。
青梗菜と豚肉の炒め物。
腹皮塩焼き。
鰹のたたき。
鶏のから揚げ。
以上です～。
年末の営業は。
２８日から３０日まで通常通りです～。
従業員Z。
ということで、本日は。
大根サラダ。
ゆでブロッコリー。
なます。
ハツのたれ焼き。
レバカツ。
青梗菜と豚肉の炒め物。
腹皮塩焼き。
鰹のたたき。
鶏のから揚げ。
以上です～。
年末の営業は。
２８日から３０日まで通常通りです～。
従業員Z。
2009年12月26日
本日の日替わりランチバイキングは・・・・＾＾）
クリスマスも終わりましたが、
今日のランチバイキングは。。
大根とにんじんのなます。
大根とツナのサラダ。
腹皮の塩胡椒焼き。
青梗菜と豚こまのオイスター炒め。
鯵の塩焼き。
鶏のから揚げ。
めかぶの和え物。
豚ヒレカツ。
青梗菜といかのオイスター炒め。
野菜サラダ。
以上です。
今年も、クリスマスはな～んもなかったな～･･･仕事だし。
従業員Z。
今日のランチバイキングは。。
大根とにんじんのなます。
大根とツナのサラダ。
腹皮の塩胡椒焼き。
青梗菜と豚こまのオイスター炒め。
鯵の塩焼き。
鶏のから揚げ。
めかぶの和え物。
豚ヒレカツ。
青梗菜といかのオイスター炒め。
野菜サラダ。
以上です。
今年も、クリスマスはな～んもなかったな～･･･仕事だし。
従業員Z。
タグ ：ヒレカツ
2009年12月25日
枕崎のはんこ作家作品Ⅳ
枕崎のはんこ作家fuquo206さんの作品紹介第4弾。
住所はんこのサンプルです。素材は消しゴムです。
モザイクのかかっているところに住所を彫れます。
この作品は、NPO-PandAのe-shop「マルシェ・PANDA」に出品されています。
住所はんこのサンプルです。素材は消しゴムです。
モザイクのかかっているところに住所を彫れます。
この作品は、NPO-PandAのe-shop「マルシェ・PANDA」に出品されています。
2009年12月25日
クリスマスの日替わりランチバイキングは～～。
クリスマスですね～。
大根のサラダ。
魚のフライ。
レバカツ。
ミニごてやき。
麻婆豆腐。
青梗菜の豚こま切れ中華風炒め。
塩焼きそば。
しびづけの焼き物。
B1腹皮の塩焼き。
そして、見た目悪いんですけど～。
手作りのイチゴの生クリームケーキ。
以上です。
従業員Z。
2009年12月24日
昨夜のLive
昨晩の、月野裕司＆Sala Liveの様子です。
まずはSalaさんからスタート。
少し休憩をして～、月野裕司さんスタート。
アンコールは２人で～～。
いや～その後は、怒涛のだいやめへ～～。
飲んだ飲んだ。
まずはSalaさんからスタート。
少し休憩をして～、月野裕司さんスタート。
アンコールは２人で～～。
いや～その後は、怒涛のだいやめへ～～。
飲んだ飲んだ。
2009年12月24日
今日の日替わりランチバイキングは・・・・＾＾。
夕べは、ライブのあと、飲みすぎて～。
やっとこさ準備ができました～～。
チーズピザ。
大根とにんじんのなます。
ヒレカツ。
鶏のから揚げ。
B1かつお腹皮の塩焼き。
豚肉と青梗菜のオイスターソース炒め。
挽肉と白菜のミルフィーユ。
野菜サラダ。
以上です。
夕べのLIVEのご報告は後ほど～～。
ちょっと休憩しよう。
(￣０￣;アッ、クリスマスイブだった～～。山下達朗だ～。
やっとこさ準備ができました～～。
チーズピザ。
大根とにんじんのなます。
ヒレカツ。
鶏のから揚げ。
B1かつお腹皮の塩焼き。
豚肉と青梗菜のオイスターソース炒め。
挽肉と白菜のミルフィーユ。
野菜サラダ。
以上です。
夕べのLIVEのご報告は後ほど～～。
ちょっと休憩しよう。
(￣０￣;アッ、クリスマスイブだった～～。山下達朗だ～。
2009年12月23日
今日の日替わりランチバイキングは・・・・＾＾。
天皇誕生日の本日のランチバイキングは～～。
大根と、にんじんのなます。
B1腹皮の塩コショウ炒め。
塩焼きそば。
ベーコンと、ほうれん草のソテー。
鮭の塩焼き。
鶏のから揚げ。
レバカツ。
野菜サラダ。
に,,,,,なんと。数量限定。
焼きタラバガニ～～。
以上です。
従業員Z。
こんなの出して７００円でいいのか～～。
いいんじゃない。。！
大根と、にんじんのなます。
B1腹皮の塩コショウ炒め。
塩焼きそば。
ベーコンと、ほうれん草のソテー。
鮭の塩焼き。
鶏のから揚げ。
レバカツ。
野菜サラダ。
に,,,,,なんと。数量限定。
焼きタラバガニ～～。
以上です。
従業員Z。
こんなの出して７００円でいいのか～～。
いいんじゃない。。！
タグ ：タラバガニ
2009年12月22日
本日の日替わりランチバイキングは・・・・＾＾）
朝は、寒かったですね～。ぽかぽか天気になりそうですね。
本日は、
大根サラダ
大根とにんじんのなます。
さばの塩焼き。
シビの照り焼き。
イカフライ。
ヒレカツ。
辛子明太子スパゲティ。
ベーコンとほうれん草炒め。
白菜と、ひき肉のミルフィーユ。
かぼちゃのソボロ煮・・・・冬至ですね～。病気にかからないように、かぼちゃを食べましょう。
牛ホホ肉を使ったビーフシチュー。
野菜サラダ。
以上です。
従業員Z。
とってもいい天気になってきましたね。
2009年12月22日
おはようございます。
放射冷却のせいか･･･寒くて目が覚めてしまったので～～。
まだ朝日もでてませんが、朝のせりをちょこっと覗きに。
うつぼが、揚ってました。枕崎では、「きだか」と呼びます。
時化だったせいか、今日は、あまり魚は揚ってませんでした。午後のせりに期待だな～～。
従業員Z。
まだ朝日もでてませんが、朝のせりをちょこっと覗きに。
うつぼが、揚ってました。枕崎では、「きだか」と呼びます。
時化だったせいか、今日は、あまり魚は揚ってませんでした。午後のせりに期待だな～～。
従業員Z。
2009年12月21日
クリスマス・パーティＷｉｔｈ「月野裕司＆Ｓａｌａ ライブ」
１２月２３日午後７時から、マタ～リとクリスマスパーティ＆クリスマスライブを実施いたします。
わいわい飲みながら、食べながら、月野裕司さんとSalaさんの歌声を聞きながら、皆で楽しみましょう～。
ってことで、食べ放題、飲み放題で、２０００円。どなたでも参加自由でございます。
今年最後の出血大サービスかも～～。
(￣０￣;アッ、場所は、小料理「雪しずく」なのであります。
従業員Z。
２３日は、力入れて料理作りましょうかね～～。
わいわい飲みながら、食べながら、月野裕司さんとSalaさんの歌声を聞きながら、皆で楽しみましょう～。
ってことで、食べ放題、飲み放題で、２０００円。どなたでも参加自由でございます。
今年最後の出血大サービスかも～～。
(￣０￣;アッ、場所は、小料理「雪しずく」なのであります。
従業員Z。
２３日は、力入れて料理作りましょうかね～～。
2009年12月21日
今年もあと～～。で本日のランチバイキングは＾＾。
もういくつ寝ると～クリスマスも近くなったきましたが～。
今日は、
大根とにんじんのなます。
ほうれん草と、豚肉の醤油炒め。
ヒレカツ。
鶏のから揚げ。
ぶりの照り焼き。
麻婆豆腐。
きのこのパスタ。
野菜たくさんビーフシチュー。
ルッコラたくさん、野菜サラダ。
以上でござる。
従業員Ｚ。
突然ですが土曜日に、月野夫妻が遊びに来ていて～～。なんと２３日にお店でライブをやることに～～。
タイトルを考えたら～～正式に発表します。
乞うご期待、････って、あさってじゃないか～。σ(^_^;)ｱｾｱｾ...。
タグ ：クリスマスライブ
2009年12月20日
今朝のまくらざき朝市
寒かったんですけど、結構にぎわってました。
茜塩って、岩塩が売ってました～～。
ついでにお魚センターへ～～。今年最後のお魚まつりをやっています。
10時から鰹料理の試食があるので、行ってきました。
ぶえん鰹の生春巻き～。
お魚センターに「枕崎牛」の肉を売っているコーナーもあります。
セールで、2割引でした、ロースの細切れをちょこっとだけ買ってみました。食べてみます。
今日は、取れたてのさば2匹で100円、うるめいわしが1尾10円で売っています。
従業員Ｚ。
2009年12月19日
枕崎のはんこ作家作品Ⅲ
枕崎のはんこ作家Fuquo206さんの作品紹介Part3
住所はんこ作品例。モザイクのところに住所を彫ってもらえます。素材は消しゴムです。
この作品はNPO-PandAのe-shop「マルシェ・PANDA」で出品されています～～。
それでは、また～～。
従業員Z。
住所はんこ作品例。モザイクのところに住所を彫ってもらえます。素材は消しゴムです。
この作品はNPO-PandAのe-shop「マルシェ・PANDA」で出品されています～～。
それでは、また～～。
従業員Z。
2009年12月19日
週末ですね・・・本日のランチバイキングは。
レバカツ。
鶏のから揚げ。
エビフライ。
麻婆豆腐。
白菜とひき肉のミルフィーユ。
かぼちゃのソボロ。
なます。
野菜サラダ。
鮭の塩焼き。ぶりの塩焼き。
白菜とひき肉のミルフィーユ。
豚挽き肉に、塩、コショウ、たまねぎみじん切り、パン粉、卵をあわせて。
器の底に、バターを塗って、ひき肉の具、白菜、具、白菜、最上段は具を厚めに重ねていき。
パン粉を振りかけて、
220度のオーブンで20分焼きます。（おしゃべりクッキングでやってました～～。）
以上です。
従業員Ｚ。
タグ ：白菜とひき肉のミルフィーユ
2009年12月18日
大根でギョーザ!!
大根を薄く輪切りにして～～餃子の皮の変わりにして、
餃子の具をはさんで、大根でギョーザなんて作ってみました～～。
食感が面白いですね。
大根は薄く切って、塩をつけるとしんなりします。塩を洗うのを忘れないように～～。
従業員Ｚ。
餃子の具をはさんで、大根でギョーザなんて作ってみました～～。
食感が面白いですね。
大根は薄く切って、塩をつけるとしんなりします。塩を洗うのを忘れないように～～。
従業員Ｚ。
2009年12月18日
寒いですね～。今日の日替わりランチバイキングは。。。
さて、今日も頑張って行きましょう。
なます（大根とにんじん、薄揚げ）
たこの酢の物。
舞茸のソテー。
鶏のから揚げ。
エビチリ。
魚の塩焼き。（さば、鮭）
焼きうどん。
さばの南蛮漬け。
ヨコワのお刺身。
野菜サラダ。
以上です～。
従業員Ｚ。
2009年12月17日
超簡単・・・大根サラダ･･!
大根が････いっぱい。
そんなときは、
大根を、3~4センチくらいの3ミリぐらいの拍子木切りにして、軽く塩を振ります。
大根が、しんなりしてきたら手で絞って、水を切って。
シーチキン、マヨネーズと混ぜ合わせます。あとはお好みで塩、胡椒を混ぜて出来上がり~~。
10分かからないかも知れませんね。
従業員Z。
そんなときは、
大根を、3~4センチくらいの3ミリぐらいの拍子木切りにして、軽く塩を振ります。
大根が、しんなりしてきたら手で絞って、水を切って。
シーチキン、マヨネーズと混ぜ合わせます。あとはお好みで塩、胡椒を混ぜて出来上がり~~。
10分かからないかも知れませんね。
従業員Z。
